银耳莲子羹做法

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银耳莲子羹做法

银耳莲子羹的做法功效

1、功效 ：羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。

2、做法。

（1）材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

（2）做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

银耳莲子羹做法步骤是什么

1、材料：银耳，莲子，冰糖，红枣

2、银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

3、泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

4、把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

5、先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

6、加冰糖，酌量。

7、再炖3-4小时即可。

莲子红枣银耳羹的做法

1、银耳半个、冰糖适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量。

2、红枣10分钟洗净备用；

3、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；

4、枸杞泡1分钟后洗净备用；

5、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；

6、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。