皮蛋怎么炒好吃

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皮蛋怎么炒好吃

辣椒炒皮蛋怎么做好吃

1、主料：皮蛋3个。

2、辅料:青辣椒100克，蒜蓉20克，葱花少许，碘盐5克，色拉油50克，酱油5克，醋5克。

3、指用将皮蛋剥壳切瓣，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再把皮蛋倒入锅内。淋上酱油、醋，撒上葱花等辅料后制作而成的一道菜。

4、不要多吃皮蛋。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。要尤其注意。

皮蛋怎么炒好吃简单做法

皮蛋3-4个、红辣椒5个、蒜4瓣、生抽1小勺、盐1克。

蒜头切碎，辣椒切碎备用。皮蛋剥壳，用刀或者线切成小块。

热锅下油，把蒜头、辣椒碎加盐炒香炒熟，大概1分钟。

下入皮蛋，翻炒2分钟，加入一点生抽，再次翻拌30秒即可装盘。

皮蛋怎么炒好吃

主料：皮蛋。辅料：蒜、辣椒、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖。

3个皮蛋，切块。

锅热后倒油。

放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蚝油，翻炒均匀。

再倒入皮蛋，陈醋，生抽，白砂糖，翻炒均匀出锅。

皮蛋

皮蛋，又称松花蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

炒皮蛋怎么做好吃

1、用料:皮蛋 3个、辣椒7个、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、盐适量、生抽1勺。

2、辣椒洗净去籽。

3、皮蛋上锅蒸10分钟（蒸皮蛋的目的是为了让蛋黄凝固变熟好切丁）。

4、皮蛋切丁，辣椒切滚刀块，大蒜切丁备用。

5、锅中倒入适量的油烧热，倒入蒜爆香，加入辣椒煸炒至表面微黄、豆豉、皮蛋丁快速翻炒，淋入少许生抽翻炒均匀。

6、最后加入适量盐调味，即可出锅！