熟的螃蟹过夜能吃吗

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熟的螃蟹过夜能吃吗

过夜的熟螃蟹还能吃吗？

煮熟的蟹隔夜能吃，但是过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

整只熟蟹在冷藏室里最多存放1-2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上，吃时一定要重新加热。

煮熟的螃蟹过夜能吃吗

1、煮熟的螃蟹如果低温保存良好，未变质，一般隔夜能吃，但是如果保存不当，甚至出现异味，就不建议吃了。

2、对于煮熟的螃蟹，在存放时建议使用保鲜膜包裹好，放置于冰箱内进行冷藏，一般隔夜后第二天需要重新进行高温加热才可以吃，但一般不要超过第二天再吃。如果是放置在锅内或碗内未经冷冻的熟螃蟹，与空气直接接触了，熟螃蟹的表面或内部脏器，甚至汤汁内，很容易会滋生细菌导致腐败变质，隔夜进食后可能会引发腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道不适反应。

3、建议喜欢吃螃蟹的人群，在做螃蟹时一定要高温处理，对于已经煮熟的螃蟹，建议当天吃完，不要超过24小时后再吃，以免影响到螃蟹的口感和食品安全。若吃螃蟹后出现机体不适，建议尽快前往医院明确病因，给予针对性治疗。

熟的螃蟹过夜能吃吗

熟的螃蟹过夜能吃。螃蟹属于常见的海鲜类食物之一，煮熟的螃蟹若是用合理的方式保存，没有出现变坏的情况时，过夜后可以食用，但在食用时，要将螃蟹高温蒸煮一遍，能减少螃蟹中的有害物质，建议在第二天内吃完。