茼蒿怎么炒

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茼蒿怎么炒

清炒茼蒿怎么炒

新鲜茼蒿170克、大蒜4-5瓣、橄榄油约10克、蚝油约5克、盐约2克。

1、大蒜切片，茼蒿洗净，切段。

2、热锅凉油，大蒜煸香。

3、先放入茼蒿茎部略炒，再放入茼蒿叶。

4、倒入蚝油，加盐，翻炒均匀即可。

茼蒿怎么炒才好吃

可以做茼蒿炒鸡蛋，具体做法如下：

1、材料：茼蒿300克、鸡蛋3个、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末。

2、茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。

3、鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。

4、锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味即可。

茼蒿怎么炒着吃

1、用料：茼蒿、蒜、盐、鸡精；

2、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末；

3、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软；

4、最后加入其他调味炒匀，出锅即可；

5、其实茼蒿本身自有一股鲜嫩质感，不必添加太多的调料，添加的多反而会掩盖了原有的本味。再加上茼蒿本就鲜嫩，不必大火猛炒，轻轻地即可，按照上面这3步，就能做出清脆爽口的茼蒿了。

茼蒿炒蛤肉怎么做

1、主料：蛤蜊500克。

2、辅料：茼蒿250克。

3、调料：大葱8克，姜4克，植物油25克，盐4克，料酒3克。

4、先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

5、嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。

6、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。