炒凉粉怎么做

今天小编分享的综合百科：炒凉粉怎么做 ,地摊炒凉粉怎么做好吃,西红柿炒凉粉怎么做,能炒的凉粉怎么做,紫甘蓝炒凉粉怎么做，欢迎阅读。

炒凉粉怎么做

地摊炒凉粉怎么做好吃

凉粉适量、洋葱一颗、大蒜3～4瓣、辣椒1～2根、葱花适量、生抽2～3汤匙、白糖1勺、盐三分之一勺、醋1勺、鸡精少许、郫县豆瓣酱1勺。

凉粉切块备用，生抽、醋、盐、白糖、鸡精搅拌均匀。

起锅热油，放入洋葱、辣椒、葱花、以及蒜片炒出香味。

锅里放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒入味即可出锅。

西红柿炒凉粉怎么做

1、主料：米凉粉(500克)，西红柿(一个)，猪肉(100克)

2、米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。

3、肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。

4、西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。

5、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。

6、放入肉末煸炒断生。

7、放入西红柿丁翻炒。

8、放入半小碗水小火焖两分钟。

9、凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。

10、炒锅中放入适量盐和生抽。

11、放入凉粉翻炒几下。

12、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。

能炒的凉粉怎么做

凉粉适量、洋葱一颗、大蒜3～4瓣、辣椒1～2根、葱花适量、生抽2～3汤匙、白糖1勺、盐三分之一勺、醋1勺、鸡精少许、郫县豆瓣酱1勺。

凉粉切块备用，生抽、醋、盐、白糖、鸡精搅拌均匀。

起锅热油，放入洋葱、辣椒、葱花以及蒜片炒出香味。

锅里放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒入味即可出锅。

凉粉：

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有细索凉粉。

紫甘蓝炒凉粉怎么做

1、准备用料。紫甘蓝、凉粉、胡萝卜、色拉油、葱末、姜末、精盐、五香粉、味精。

2、将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。

3、将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。

4、将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。

5、热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。

6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

7、翻炒均匀，加入凉粉丝。

8、翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。

9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。