怎么做炒酱

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怎么做炒酱

酱炒鱼籽怎么做

1、将鱼籽洗净。

2、锅中置适量的水烧开。

3、将鱼籽放入开水中打水焯。

4、打好水焯后，将鱼籽捞出。

5、将鸡蛋打入鱼籽中。

6、然后放入适量的豆瓣酱。

7、将鸡蛋，豆瓣酱，鱼籽搅匀。

8、锅内倒入适量的油烧热，然后将鱼籽倒入锅中翻炒。

9、翻炒至全熟，变色，即可。

10、酱炒鱼籽即可出锅装盘。

酱炒鸡怎么做的

1、首先鸡腿洗净剁成小块。

2、大葱切成滚刀块。

3、尖椒切成块状。

4、姜、大蒜切成片状。

5、锅中放油烧至五成热，倒入葱、姜、蒜和八角。

6、放入豆瓣酱翻炒。

7、放入鸡腿翻炒。

8、调入老抽、料酒、糖翻炒均匀。

9、倒入热水没过锅中食材。

10、加盖后改小火炖煮20分钟。

11、待锅内汤汁减少时调入盐、鸡精。

12、放入尖椒改大火收汁即可。

沙茶酱炒猪心怎么做

1、主料：猪心半个 沙茶酱1大勺、香葱3根、蒜3瓣（切片）、淀粉适量、盐适量；辅料：沙茶酱1大勺、酱油1大勺、料酒1勺、大蒜2瓣（切碎）。

2、猪心浸泡去血水，切薄片；香葱切段，蒜一半切片一半切碎。

3、猪心加辅料先腌制15分钟，等要炒之前，再加一点点的淀粉抓匀去炒。

4、锅内倒油，油热后下蒜片和葱白爆香。

5、倒入猪心快速翻炒至快变色。

6、加入沙茶酱和葱段翻炒均匀就可以关火，出锅前加盐调味即可。