鸡腿肉怎么炒

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鸡腿肉怎么炒

鸡腿肉怎么炒好吃

1、准备食材。香菇用温水泡开。鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。

2、鸡腿肉洗净焯水。

3、锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。

4、加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。

5、泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。

6、将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。

7、起锅装盘。

鸡腿肉炒豆芽怎么做好吃又简单

1、主料：绿豆芽200克、鸡腿肉100克、花生油15毫升、酱油15毫升、醋10毫升、洋葱50克、胡萝卜30克、姜5克、蒜10克。

2、鸡腿肉是熟的，切条状即可，自发绿豆芽去除根部。

3、热锅放油，放入蒜和姜爆香。

4、放入洋葱、胡萝卜和豆芽翻炒几下。

5、放入醋翻炒几下，放入酱油，放入鸡腿肉翻炒一会即可。

爆炒鸡腿肉怎么炒才嫩

1、鸡腿要新鲜，最好不要买冰冻鸡腿。

2、鸡腿洗干净，剔肉去骨

3、切丁，备用

4、四川香肠切圈，湖南椒切圈，姜切丝，蒜切末，备用。

5、热锅冷油，下鸡肉大火快速煸炒10秒，放姜丝蒜末

6、鸡肉炒到七成熟左右放腊肠和湖南椒继续大火炒，加适量生抽调味，最后沿锅边洒入适量料酒呛香即可出锅。

7、出锅后，滚油依然在鸡肉表面滋滋作响，卖相十足，香气更是让人垂涎三尺。