生肉怎么炒

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生肉怎么炒

生肉怎么炒

1、准备用料。瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。

2、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。

3、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

4、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

5、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

6、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

花生肉炒香菇怎么做好吃

1、材料：新鲜香菇15个、里脊肉1块、花生30颗、姜1块、花椒、干辣椒随意、酱油、盐适量。

2、里脊肉切块，每块2厘米左右。 香菇洗净撕块，每个香菇最少分成4块。 新鲜花生用刀按压碾开，一分为二即可。

3、油锅预热，加入花椒、姜末爆炒出香味。 将里脊肉块入锅油炒至变色。 加入花生继续爆炒至出现焦糖色。再加入香菇炒制。

4、油变少后加入酱油上色继续炒制。添加盐。如感觉不熟可以少量加水，最后收汁装盘就好。

生肉怎么炒

用料：莴苣２００克、猪肉１００克、胡萝卜５０克、蒜片３克、料酒５克、淀粉６克、食用油５毫升、鸡粉２克、盐２克。

1、蒜切片，莴苣切条，猪肉切丝，胡萝卜切丝。

2、将肉丝放入碗中后，加入淀粉、料酒搅拌均匀后腌制１０分钟。

3、锅中烧油将肉丝加入锅中后煸炒至变色。

4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒１分钟。

5、最后加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。