年糕怎么吃

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年糕怎么吃

做好的年糕怎么吃

做好的年糕可以做炒年糕、烤箱烤年糕、香煎年糕片等，以炒年糕为例，共分为4个步骤，以下是做炒年糕的详细操作：

1：食材处理 年糕提前煮熟，火腿切片，豆芽洗净。

2：煎至金黄 锅中倒入油先炒蒜和小米辣，随后放入火腿肠煎至边角变金黄。

3：翻炒片刻 放入豆芽、年糕、青菜，再放入一勺生抽、辣椒油或老干妈，半勺老抽、蚝油，少许香油翻炒片刻。

4：完成 完成。

年糕片怎么吃

1、食材：年糕片200g、包菜0.25个、油20g、盐2g、酱油5g、料酒5g、味精2g。

2、年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。

3、生姜切成薄片。

4、开火，锅里放入20g油和姜，烧热。

5、倒入包菜，大火炒一下。

6、再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。

7、加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。

8、加入适量的开水，煮一会儿。

9、加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。

10、加入酱油，让汤的颜色好看点。

11、最后，关火，加入味精炒均匀即可。

小年糕怎么吃

1、原料：韩国泡菜、白芝麻、小年糕、辣椒酱。

2、将韩国泡菜改成小块，三四厘米大小即可。

3、将白芝麻在微波炉中加热，熟了即可。

4、锅中加水，将年糕掉一下水，然后捞出沥水，这样做出来的年糕可以更粘糯。

5、锅中加入油、韩国泡菜、韩国辣椒酱炒香以后加入少量的清水，再加入吊好水的年糕，稍微煮一下，收好汁以后，加入热好的芝麻即可。