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三层蒸锅哪一层先熟
三成蒸锅最顶层先熟。当水加热至沸腾时,会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量,底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动。水蒸气到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,大于底层所吸收的水的热量,因此最顶层先熟。
三层蒸锅哪一层先熟
1、三层蒸锅是第一层的先熟。多层蒸锅上层的食物先熟。
2、在多层蒸锅工作的时候,水蒸气和热气产生过程中馒头底部吸收了水分,导致馒头的温度比较低,所以底部的馒头熟的比较迟,而上层的馒头没有吸收水分,所以熟的快。
三层蒸锅哪一层先熟
三成蒸锅最顶层先熟。当水加热至沸腾时,会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量,底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动。水蒸气到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,大于底层所吸收的水的热量,因此最顶层先熟。
注意事项
1、自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求,进水阀是否开启,排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。
2、检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管,人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。
3、应关紧箱门以免蒸汽泄露,否则既浪费了能源,又容易造成操作人员烫伤。
4、工作完毕打开箱门时,箱体内的蒸汽应完全释放,以免烫伤人。
5、当电蒸锅发生故障时,由于其为金属外壳,应先关闭电源,再检查故障。最好通知专业人员检修,以免发生危险。
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