大扁豆怎么做好吃

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大扁豆怎么做好吃

大扁豆角怎么做好吃

1、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。

2、红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。

3、锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。

4、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。

5、撒入白糖、盐、鸡精，和匀。

6、装盘。

大扁豆怎么做好吃

1、准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。

3、装盘备用。

4、姜切丝，葱、干红辣椒切丁。

5、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。

6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。

7、适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。

8、翻拌均匀出锅即可。

大扁豆怎么做好吃

1、准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。

3、装盘备用。

4、姜切丝，葱、干红辣椒切丁。

5、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。

6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。

7、适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。

8、翻拌均匀出锅即可。