西米露做法

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西米露做法

香橙波波西米露的做法

1、西米用水浸泡20分钟左右，锅内放入1升水烧开，将西米放入锅内，煮至透明，捞出西米，用凉水将西米冲至凉透，放入盛具中。

2、橙子去皮，切成小丁，备用。

3、留一小部分作为最后的装饰，其余的橙子丁放入榨汁机中，榨成汁。

4、将榨好的橙汁倒在西米上，用橙子丁点缀，即可。

蓝莓西米露做法图解

1、树莓放入量杯中。

2、香蕉、冻酸奶放入量杯中。

3、蓝莓放入量杯中，与树莓、切段的香蕉、酸奶一起放入料理杯中搅打。

4、西米提前煮好，放在冰水里过凉捞出，盛入杯中。

5、倒入少许纯牛奶。

6、继续盛入搅拌好的蓝莓树莓果泥，至满杯并高于杯口。

7、然后用切半的草莓、树莓和少许谷物装饰即可。

芋圆西米露甜品做法

1、原料：鸡蛋3只、木薯粉600g、芋头200g、地瓜(番薯)200g、紫薯200g、椰浆一罐、西米露一包、冰糖250g。

2、将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。

3、每种各加入木薯粉200g，搓成团。

4、切成小粒。

5、小粒全部放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一起，等全部浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，这样才Q。

6、最后用干净的水融化冰糖，小火，加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆，鸡蛋。

7、最后熄火大功告成，夏天时放到冰箱口感更佳。

椰汁香芋西米露的做法窍门

1、备用200ml椰汁，2勺白糖，3个香芋，100g西米露。

2、接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。

3、香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用。

4、椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

5、煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明。芋头最好是香芋，口感最粉糯。