牛肉炒芹菜怎么做

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牛肉炒芹菜怎么做

芹菜炒牛肉怎么做

1、原料：香芹、牛肉、葱、姜、蒜、油、盐、蚝油、料酒、五香粉、酱油、豆瓣酱。

2、牛肉浸泡出血水洗净。

3、香芹洗净备用。

4、葱姜蒜备用。

5、香芹切成段。

6、牛肉切条，加盐，五香粉，蚝油，酱油，料酒拌匀。

7、腌制二十五分钟左右。

8、锅中入油烧热倒入牛肉翻炒变色。

9、加入葱姜蒜和豆瓣酱炒匀。

10、放入芹菜段。

11、翻炒香芹变软，出锅加盐即可。

干牛肉炒芹菜怎么做

1、主料：芹菜200g。调料：食盐适量，调和油适量，香菜适量。

2、芹菜洗净去掉叶子切段，香菜切段备用。

3、牛肉洗净切片，起锅放水放入牛肉煮2分钟捞出沥干备用。

4、起锅放油放牛肉翻炒一分钟。

5、放大蒜芹菜翻炒至熟。

6、放青红辣椒，加一点盐炒匀。

7、最后放入香菜，姜丝。

8、翻炒片刻即可。

牛肉炒芹菜怎么做

1、材料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。