怎么炒魔芋豆腐好吃

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怎么炒魔芋豆腐好吃

魔芋豆腐酸辣椒怎么炒好吃

1、魔芋豆腐半块，酸豆角适量，红辣椒3-5，青椒3-5个酸辣椒适量，老干妈一勺，芝麻油适量，姜丝，蒜末。

2、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片。

3、热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

4、加入水，老干妈，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟。

5、把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟。

6、加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉！

魔芋豆腐怎么炒好吃

1、用料：

魔芋豆腐500g、花椒10g、八角4粒、桂皮一小块、豆瓣酱半汤勺、油辣椒半汤勺、生抽10g、白砂糖10g、鸡精适量、豆鼓10g、葱两根、大蒜4瓣、姜4片、白芝麻（熟）适量、小茴香5g、香叶3片。

2、做法：

（1）将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。

（2）准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。

（3）油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。

（4）炒香花椒，八角，桂皮之后，放下豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。

（5）爆香所有辅料之后，用锅铲推向一边，倒点豆鼓炒香，然后混合一起炒几秒。

（6）爆香所有辅料后，放下魔芋豆腐，油辣椒，生抽，香叶，小茴香，白砂糖，继续翻炒两三分钟，放入白糖，炒匀，加入少许汤，煮三五分钟即可，鸡精提味，加入葱段，关火，起锅。

（7）撒上青葱段，白芝麻即可食用，牙签扎着吃。

魔芋豆腐怎么炒好吃又简单

1、魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。

2、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。

3、入开水锅中焯一下去掉碱味。

4、用清水冲洗干净。

5、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

6、加入少许水或高汤大火烧开。

7、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

8、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。

怎么炒魔芋豆腐好吃

魔芋豆腐３００克、豆瓣酱２克、盐１克、油１克、葱１克。

1、魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。

2、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。

3、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

4、加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。