卤肉怎么炒好吃

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卤肉怎么炒好吃

卤肉怎么炒好吃

1、一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放盐、黄酒、胡椒粉适量，拌匀后备用。大洋葱两个，切丝。

2、炒锅放三两油，炒洋葱，备用。

3、再起小油锅，炒肉末，炒到肉末变色（如图）,加老抽、生抽、白糖、味精。

4、味道调好后再加备用的洋葱。

5、然后再炒，炒到洋葱全部灭了（看不到洋葱），这样就可以了。装上一碗饭，盖上卤肉就可以慢慢享用了。

青椒炒肉卤面怎么做好吃又简单

1、原料：面条约150克，青椒1个，肉丝约200克，食用油适量，葱花适量，酱油适量，老抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量。

2、方法：锅中烧水，水开下入面条，煮熟后捞出过凉水，冷却后控干水分装入碗中。

3、锅中烧油，油热下入肉丝，炒至变色后放入葱花爆香，再放入酱油，老抽炒出酱香味。

4、再放入青椒丝，翻炒一下加入清水，加入盐和鸡精调味，再放入水淀粉勾芡，即可浇在面条上面开吃啦!

卤肉怎么炒好吃

1、卤肉切成片。

2、锅里油烧热后加入姜蒜爆香。

3、接着倒入切好的卤肉片。

4、接着加入青椒丝翻炒。

5、撒点味精里面调味。

6、最后加点生抽，翻炒均匀即可出锅。

熟的卤肉怎么做 怎样炒卤肉好吃

1、食材：卤肉一块、洋葱一小个、美人椒一个、大蒜籽二粒、蚝油一勺。

2、先把卤肉准备好，再切成薄片。

3、再把洋葱剥掉外面一层老皮，再切成片备用。再把辣椒切成丝放在洋葱上面备用。

4、锅烧七成热，放适量花生油，先把洋葱炒熟。一般大火炒二分钟即可。再铲出来放在盘子里。

5、再把卤猪肉放下去中火炒出香味即可。

6、再把炒好的洋葱放下去，中火炒均匀。

7、放少量盐和淀粉水，再次炒均匀即可。

8、关火装盘即可。