炒肝怎么做

今天小编分享的综合百科：炒肝怎么做 ,茭白炒鹅肝怎么做,胡萝卜炒肝怎么做,炒沙肝怎么做，欢迎阅读。

炒肝怎么做

茭白炒鹅肝怎么做

1、材料：茭白、鹅肝、葱段。

2、调料：酱油、盐、鸡精。

3、将鹅肝切成片，待用。

4、茭白剥壳洗净，并切成片，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。

6、接着，加点水、盐、酱油调味翻炒至茭白断生。

7、然后，合入鹅肝，加点鸡精炒匀，放入葱段，即可。

胡萝卜炒肝怎么做

1、主料：猪肝400克。

2、辅料：淀粉20克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、彩椒1/2个、料酒15毫升、胡萝卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。

3、猪肝洗干净控下水然后切片。

4、放在盆子里加适量淀粉。

5、加适量料酒和生抽抓匀。

6、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切片。

7、油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软。

8、加适量盐翻炒一下就盛出来备用。

9、原锅加油，然后加葱、姜、蒜爆香。

10、加入猪肝煸炒。

11、看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。

12、加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。

炒沙肝怎么做

1、猪沙肝3条，胡萝卜适量，洋葱半个，辣椒一个，姜适量，蚝油5ml，生抽10ml，味精适量，大蒜三瓣。

2、将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。

3、将配菜改刀，备用。

4、沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用。

5、锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝。

6、放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉。

7、炒制汤干，出勺即可。