烧牛肉怎么做

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烧牛肉怎么做

烧牛肉块怎么做

1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。

2、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。

3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。

4、最后加入 牛肉片、八角，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。

烧牛肉怎么做

1、原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克。辅料：A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。

2、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。

3、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。

4、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。

5、最后加入牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可出锅食用。

牛肉烧青菜怎么做

1、准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用；

2、将牛肉切片；

3、青菜切段；

4、将生姜切末；

5、热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒；

6、然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色；

7、然后加一碗水，焖一会儿；

8、将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅。

家常芋头烧牛肉怎么做

1、主料：牛肉、芋头，比例为3：2。

2、调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

3、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。

4、将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。

5、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

烧牛肉条怎么做

1、材料：香油75克，料酒10克，酱油30克，味精2克，淀粉(玉米)30克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，八角5克。

2、将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条，整齐地码放盘中。

3、葱、姜、蒜分别洗净葱切段、姜、蒜切片备用。

4、生炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味。

5、加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料，加入酱油，将牛肉条轻轻推入，用微火煨至透。6、再移旺火，调入糖色、味精，边晃动边淋入水淀粉勾成浓汁。

7、淋入香油，将肉条颠翻过来，装盘即成。