汤饼的做法

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汤饼的做法

鸡蛋饼汤饺的做法

1、主料：面粉400克、蔬菜适量、植物油适量、肉馅适量、盐一勺、生抽；

2、面粉用冷水和好，无干粉都时候揉合成面团，密封松弛20分钟左右。芹菜洗干净切碎，直接混合肉馅，肉馅事先用植物油和生抽搅拌成为粘稠状最好。

3、将松弛好的面团，放在案板上边，揉揉面团。

4、将面团分割成大小一致的面剂子，面和的比较硬，擀面皮的时候也要加干面粉。

5、擀好的饺子皮，最好是现擀现包，面皮暴露在外边会干燥，影响包饺子，会开裂的。加适量都馅料在饺子皮上边。

6、煮汤饺，要求不高质押把饺子捏住了，不会露馅就行了。

7、开水下锅煮5，6分钟即可，差点忘记拍照，幸亏想起来，锅里就剩下这个几个了。

饼汤的做法大全

1、主料：番茄酱1个 鸡蛋2个

2、调料：食盐适量 调和油适量

3、准备一下食材（大家也可以用前一天剩下的，这样也不会浪费）

4、把死面饼切成丝，西红柿切块，鸡蛋打散备用

5、油烧热后，倒入西红柿，炒出红油，加入适量清水

6、水开后淋入鸡蛋，放入饼丝，加盐和香油

7、最后盛出撒上小香葱，完成 冬天来上一碗暖暖的，喜欢的话可以配上点小咸菜，很好吃的

8、做菜好吃都有技巧，大家不妨参考以上步骤

汤饼的做法

材料：番茄２个、鸡蛋１个、鲜虾5个、姜蒜适量、、油适量、中筋面粉２００克、冷水１０５克、盐半勺。

1、先揉面团，面粉加水。

2、慢慢揉成团，包上保鲜膜醒２０分钟。

3、继续揉几下就光滑了，擀开成圆饼。

4、表面刷一层油，封油，包保鲜膜，冷藏一夜，或者急着吃就室温醒３０分钟左右！

5、冷藏的话提前拿出来回温，切成粗条。

6、准备汤头！番茄切丁，可以烫一下去皮，也可以不去皮直接切。鲜虾去头，去虾线。

7、锅里加少许油，加入姜蒜，下入虾仁，虾头翻炒。

8、捞出虾仁，下入番切丁继续翻炒，加入高汤或者开水，煮沸。小火１０－１５分钟。

9、面皮压扁，拉长，扯成长条绕在手腕上，右手揪面片。小火一个个下入面片，小心烫。

10、下入面片以后捞出虾头，放入虾仁大火煮２分钟。下入打散的鸡蛋液、小葱即可。