嫩鸡蛋怎么炒

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嫩鸡蛋怎么炒

木耳炒鸡蛋怎么做嫩

1、主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。

2、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；

3、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；

4、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；

5、锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅食用。

嫩炒虾仁鸡蛋怎么做

1、食材：鸡蛋3个，虾仁200g，香葱两根，盐适量，食用油适量。

2、首先把买回来的虾，洗净、处理干净；

3、然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，撒入切好的葱花；

4、然后，锅里倒入适量食用油；

5、小火把油加热，倒入鸡蛋，等待鸡蛋慢慢成形；

6、快成形时，加入虾仁，放适量盐等其他调料，然后调中火翻炒；

7、虾仁炒熟后，出锅盛盘，美味营养的鸡蛋炒虾仁就做好了。

鸡蛋怎么炒嫩

1、用料：鸡蛋5个、食用油3勺、葱花适量、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖1勺、辣椒面1勺、淀粉1勺。

2、调酱汁生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖1勺、辣椒面1勺、淀粉1勺、加2勺清水搅拌均匀。

3、5个鸡蛋打入碗中搅散。

4、起锅烧油倒入蛋液凝固后搅散。

5、倒入酱汁。

6、翻炒均匀。

7、出锅后撒上葱花。