怎么煮大米粥

今天小编分享的综合百科：怎么煮大米粥 ,大米粥怎么煮熟,绿豆大米粥怎么煮,怎么煮大米粥,怎么煮大米粥 如何煮大米粥，欢迎阅读。

怎么煮大米粥

大米粥怎么煮熟

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。

2、开水下锅：一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌：为了“出稠”，搅拌的技巧是：米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

绿豆大米粥怎么煮

1、先准备好绿豆，用清水洗净之后放进水里浸泡1~2小时左右，然后将米淘洗两遍，在锅里面加入适量的水，把绿豆放进去，等水烧开了之后再加入大米一起煮。 　　

2、等粥开始沸腾的时候，要用勺子将上面的泡沫撇去，并用在国内不停适当的进行搅动，以免粘锅，差不多之后转成中小火慢慢的煮，让大米和绿豆充分的煮熟。 　　3、等差不多20分钟左右，基本上就煮好了，这个时候我们需要观察绿豆是否煮开，以及大米是否浓稠，如果还没有，那么还要继续煮一会，煮好了的话再用盖子盖上焖个10分钟左右，就可以盛起来吃了。

怎么煮大米粥

1、食材：大米、清水。

2、锅中先加入足量的清水，盖上锅盖，开大火煮，把水烧开。

3、烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。

4、等水烧开以后，把淘洗干净的大米放进去，盖上盖子，大火煮10分钟，这个时候你会看到大米已经裂开了，但是米粥还不浓稠，比较稀，水开后把米下锅是为了让大米预热后迅速膨胀，并且保留住米香味。

5、再把火调成小火，加入少许的食用油，盖上盖子焖15分钟，用小火是为了把大米内的淀粉给煮出来，使米粥喝起来比较浓稠，加点食用油煮粥的时候不沸锅。

6、把火调成大火，不用盖盖子，用勺子不停的搅拌，把米浆给搅拌出来，不搅拌的话煮出来的米粥会比较黏稠，但是喝起来不顺滑，这样熬出来的大米粥也不粘锅。

7、搅拌一分钟后就可以关火，盖上盖子焖两分钟就可以盛出来了。

怎么煮大米粥 如何煮大米粥

1、食材：大米、清水。

2、锅中先加入足量的清水，盖上锅盖，开大火煮，把水烧开。

3、烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。

4、等水烧开以后，把淘洗干净的大米放进去，盖上盖子，大火煮10分钟，这个时候你会看到大米已经裂开了，但是米粥还不浓稠，比较稀，水开后把米下锅是为了让大米预热后迅速膨胀，并且保留住米香味。

5、再把火调成小火，加入少许的食用油，盖上盖子焖15分钟，用小火是为了把大米内的淀粉给煮出来，使米粥喝起来比较浓稠，加点食用油煮粥的时候不沸锅。

6、把火调成大火，不用盖盖子，用勺子不停的搅拌，把米浆给搅拌出来，不搅拌的话煮出来的米粥会比较黏稠，但是喝起来不顺滑，这样熬出来的大米粥也不粘锅。

7、搅拌一分钟后就可以关火，盖上盖子焖两分钟就可以盛出来了。