虾仁炒蛋的做法

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虾仁炒蛋的做法

蛋炒虾仁的做法

1、原料：鸡蛋、虾仁、虾仁菜脯。

2、鸡蛋打匀加盐，虾仁菜脯准备好。

3、下油，先炒虾仁，会出水，尽量沥干再炒。

4、小火，倒入打好的鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固翻炒鸡蛋，加入虾仁菜脯，等鸡蛋完全凝固，起锅。

5、加虾仁菜脯会更香，也可以换成韭黄，味道都很好。菜脯不能泡太久会没了味道，最后才加入一起炒可以保留味道。

虾仁炒蛋的做法

1、虾仁半斤、鸡蛋四个、油适量、香葱一勺、料酒适量、姜粉适量。

2、方法：拿牙签挑虾线，将虾肠挑出。

3、挑完后加入料酒，搅拌均匀放置五分钟。鸡蛋打入碗中打散。

4、香葱切碎放入盘中。鸡蛋液中加盐，搅拌均匀。

5、虾仁加入蛋液中，加入姜粉，香葱末。锅烧热倒入油。

6、蛋液倒入锅中，改成小火待一面成熟，翻面煎。

7、慢慢虾仁熟透出锅。一道美味的虾仁炒蛋就做好了。

韭菜虾仁炒蛋教程 韭菜虾仁炒蛋的做法

1、主料：韭菜。辅料：虾仁、淀粉。调料：小农鸡蛋、食盐、食油。

2、韭菜洗净切段；买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右；

3、蛋打散，加少许盐，搅匀备用。

4、锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

5、中火，锅内放适量的油，将虾仁倒入滑炒几下。

6、然后把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。

7、最后加入鸡蛋，再炒几下，就可以起锅了。