扇贝肉做法

今天小编分享的综合百科：扇贝肉做法 ,扇贝肉粉丝蒜蓉家常做法 扇贝肉粉丝蒜蓉的烹饪方法,正宗香辣扇贝肉做法,扇贝肉凉拌做法，欢迎阅读。

扇贝肉做法

扇贝肉粉丝蒜蓉家常做法 扇贝肉粉丝蒜蓉的烹饪方法

1、材料：扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。

2、扇贝先把肉肉剔出来，然后仔细清洗，把黑色的东西全部弄掉；

3、将扇贝肉切几个口子，方便入味，然后用黄酒、橄榄油和盐抓匀，腌制15－20分钟；

4、这个时间里，准备其他辅料：粉丝用温水浸泡一下；

5、不要泡太久哟，粉丝不硬了就出水。

6、其他辅料切碎；

7、将粉丝分别放在贝壳里，上面再放腌好的肉肉，姜末、蒜末、葱末、辣椒末撒在肉肉上；

8、蒸锅上汽后放入扇贝，蒸5分钟，再虚蒸3分钟；

9、出锅后的扇贝，浇上蒸鱼豉油即可。

正宗香辣扇贝肉做法

1、材料：扇贝，油，葱，蒜，盐少许。

2、锅里水烧开，放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。

3、起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的。(时间不要过长)

4、把葱油淋在扇贝上就好了。

扇贝肉凉拌做法

1、食材：扇贝500g，香菜150g，盐少许，味精少许，生抽少许，米醋少许，辣椒油少许，蒜末少许。

2、扇贝刷洗干净，上锅蒸开口，剥出扇贝肉，摘干净备用。

3、香菜去根，洗净后，切成段备用。

4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。

5、拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。