扇贝怎么炒好吃又简单

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扇贝怎么炒好吃又简单

扇贝怎么炒好吃又简单 扇贝炒法介绍

1、食材：扇贝适量、青椒1个、红椒1个、姜适量、蒜适量。

2、扇贝肉自然解冻。

3、摘掉裙边里睫毛状的部分是扇贝鳃，抠掉黑线，去掉砂囊就是扇贝内脏。

4、扇贝肉洗净，用清水泡半小时；

5、葱姜蒜改刀切丝、青红辣椒切小段，准备调料：一勺蚝油一勺酱油1大匙清水调成料汁；扇贝清洗干净，去除水分，加适量盐料酒白胡椒粉和姜葱拌匀，腌制20分钟。

6、热锅热油，将扇贝下锅煎熟备用……一分钟左右。

7、热锅倒油，转中火，放葱姜蒜、青红辣椒炒香。

8、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，大火翻炒三四分钟，即可出锅。

扇贝肉怎么炒好吃又简单

1、原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

2、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；

3、先把蒜苔清炒一下备用；

4、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右；

5、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅啦。

扇贝怎么炒好吃又简单

1、食材：扇贝适量、青椒1个、红椒1个、姜适量、蒜适量。

2、扇贝肉自然解冻。

3、摘掉裙边里睫毛状的部分是扇贝鳃，抠掉黑线，去掉砂囊就是扇贝内脏。

4、扇贝肉洗净，用清水泡半小时；

5、葱姜蒜改刀切丝、青红辣椒切小段，准备调料：一勺蚝油一勺酱油1大匙清水调成料汁；扇贝清洗干净，去除水分，加适量盐料酒白胡椒粉和姜葱拌匀，腌制20分钟。

6、热锅热油，将扇贝下锅煎熟备用……一分钟左右。

7、热锅倒油，转中火，放葱姜蒜、青红辣椒炒香。

8、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，大火翻炒三四分钟，即可出锅。

炒扇贝怎么做好吃又简单

1、准备扇贝、葱、姜、白酒（黄酒）、3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成。

2、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。

3、倒入扇贝焯熟，沥水备用。

4、下姜丝炒香，倒入扇贝。

5、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

6、倒入水淀粉勾芡出锅