肉丸煮多久才熟

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肉丸煮多久才熟

牛肉丸煮多久才熟

1、牛肉丸手工做出来已经煮过一次了，所以煮几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。

2、丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可，此时口感最佳。不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。

肉丸煮多久才熟可以吃

1、一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了的。

2、如果是冰冻丸子，需要先解冻一会再煮，大概煮个12分钟左右就可以了，如果没熟，就需要再煮一会，直至丸子漂浮起来就可以吃了。

牛肉丸煮多久才熟

视情况而定。若是市场上购入的牛肉丸，只需两分钟即可煮熟。若是家里手工制作的牛肉丸，则需5-8分钟即可熟透。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。汕头牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。牛筋丸则是在牛肉里加入了一些嫩筋。

汕头牛肉丸：

汕头牛肉丸的制作须选用新鲜牛腿肉，剔去筋膜、油脂后，切成块状，用铁制方锤将牛肉捶成肉泥，放入木盆内，加入水、淀粉、食用盐、味精和适量的佐料，用手掌使劲搅挞、揉拍，使肉泥起胶产生气泡，后用握拳法将肉胶抓入拳中，再用拇指及食指配合挤成丸子，放入温水中定形，再入锅煮熟，捞起即成。制作牛肉丸是一项重体力的劳作。随着市场发展，供求激增，众多专营牛肉丸的店铺都采用机械生产替代手工制作，虽提高了产量，节约了人工成本，但却失去了手打牛肉丸应具的本味和品质。

肉丸煮多久才熟 制作的步骤有什么

1、煮十分钟就可以，把牛筋丸和牛筋丸放入烧开水的放锅里。

2、在煮的全过程中，把油麦菜清洗，叶片很大的可撕成每段;芹莱切割成粒预留。

3、在碗里先加入一些调料：适当的食盐、味精/鸡精、植物油、鱼露、芹莱。

4、煮牛筋丸的汤煮沸时，用饭勺加入适当的汤到碗里，搅拌汤调料。

5、见到牛筋丸浮在河面，就表明牛筋丸煮好。

6、用漏勺把牛筋丸捞出，放入调好料的汤碗里。

7、往刚刚煮牛筋丸的火锅加少量食盐，把油麦菜装进去。

8、油麦菜烫一下就可捞出，不能长时间，放入牛肉丸汤碗里，撒上白胡椒粉，蒜头油，拌和就可以开吃完。