怎么做咸鸭蛋

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怎么做咸鸭蛋

咸鸭蛋怎么做好吃又简单

做咸鸭蛋需要准备食材：新鲜鸭蛋45个、盐1包、白酒100克。共分为4个步骤，以下是做咸鸭蛋的详细操作：

1：处理鸭蛋 将鸭蛋放入水中用刷子刷洗干净。

2：烧开盐水 锅中加入适量的水，水开后倒入盐煮搅拌均匀。

3：腌鸭蛋 码入鸭蛋，煮开的盐水大约90度左右，倒入坛中，开水没过鸭蛋即可，晾凉后加入白酒，腌制30天左右。

4：完成 大约30天后拿出鸭蛋。锅中加入适量的水，煮熟即可食用。

怎么做咸鸭蛋 咸鸭蛋腌制方法介绍

1、首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。

2、之后将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。

3、最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了。