干虾怎么好吃

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干虾怎么好吃

虾干怎么做 虾干好吃又营养的做法

1、原料:对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。

2、锅中加水，千万别象白灼虾这么多水，只能把虾刚漫过就可以，加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉。

3、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方(最好是阳台或者是院子)让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。

4、等到吹的差不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。

干炸小河虾怎么做好吃又简单

1、用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。

2、小河虾、盐、料酒、葱、姜、花生油搅拌均匀。

3、最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。

4、油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟。

5、捞出。

6、再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。

晒干了的虾怎么做好吃

晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，以下是做烧虾干的详细操作：

1：反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。

2：爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒入虾干。

3：大火煮沸 加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。

4：烧开转小火 加入水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。

5：收汁加盐，撒葱花 收汁加盐，出盘撒上葱花即可。