猪小排怎么做好吃

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猪小排怎么做好吃

猪小排腌制方法 猪小排怎么做好吃

1、把猪小排洗净切块、然后一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）、姜片、绍酒腌制20分钟即可。

2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的猪小排，煎至变成棕色，盛出，油留到锅里。

3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4、换中火，倒入猪小排，让猪小排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

猪小排怎么做好吃

1、准备材料：猪小排600克、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱花各适量

2、猪小排清洗干净。

3、把水烧开，将猪小排放进沸水煮1分钟，倒掉血水。

4、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

5、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

猪小排怎么做好吃

猪小排可以做成红烧猪小排、猪小排炖蛋、烤猪小排等美食。以下是烤猪小排的做法，需要的食材有：猪肋骨500g、葱适量、姜丝适量、蒜末适量、豆瓣酱适量。烤猪小排的具体操作步骤如下：

1：处理猪排 猪排洗净，用料酒泡3分钟，沥干备用。

2：切香料 葱、姜、蒜切好备用。

3：加豆瓣酱 加入两勺豆瓣酱，混合均匀。

4：腌制 加入生抽、酱油，放入冰箱腌制2-3小时。

5：烤制 排骨用锡纸包住，放入烤盘，上下温度200烤30分钟，撒上孜然、芝麻，打开锡纸烤10分钟即可。