保存虾化冻方法

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保存虾化冻方法

1、流水解冻。将冻虾放在过滤网中至于自来水下，保持一定的水流速直至解冻完成。优点：营养流失较少且用时较少；适用于一边解冻一边准备别的食材。

2、保鲜袋包裹解冻法。将冻虾至于保鲜袋中，再将保鲜袋至于冷水盆中直至解冻完成。优点：营养流失较少且用时适中；同样适用于一边解冻一边准备别的食材。