菠萝粽子的做法和配料

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菠萝粽子的做法和配料

1、材料：糯米1斤、红豆300g、菠萝1个。

2、红豆放高压锅压一小时，碾碎，放绵白糖拌匀。揉成小球，放冰箱冻2小时。这样更好包。

3、菠萝切小块，放在泡糯米的盆里，泡1小时，这样糯米会有菠萝清香味。

4、包的时候按照糯米，菠萝豆沙，糯米的排序放即可，压紧一些。

5、包好的粽子放在蒸锅里，加水没过粽子，大火开锅后，中火煮3小时出锅。