在家做八宝粥需要哪些食材

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在家做八宝粥需要哪些食材

1、血糯米65克、红豆50克、黑豆50克、小米50克、黑芝麻20克、红糖50克、红枣6颗、桂圆干8颗、水适量、红豆和黑豆。

2、血糯米清洗干净后温水泡2个小时，泡到豆子涨起来。

3、红枣洗净后切成小块，中间的果核不要，桂圆干也用水清洗一下。

4、黑芝麻和小米用水冲洗干净。

5、砂锅里装足量的水，把除红糖外所有的食材放入砂锅里，大火煮开转小火煮20分钟。

6、用盘子装出50克的红糖备用，砂锅里的粥熬到浓稠，加入红糖继续煮到融化。

7、要是时间太急，可以把食材放到高压锅或者电饭煲里熬，不过砂锅熬出来的粥会更好喝一些。