桑葚的加工方法

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桑葚的加工方法

1、桑果汁：桑果富含糖类、有机酸、维生素、矿物质、花青素等营养成分和功能成分，是加工果汁、果酒、果酱、蜜饯和提取花青素等产品的主要原料。

2、桑椹酒：原料选用500米以上向阳山坡的新鲜桑果，历经5年酿造而成，低温发酵，低温陈酿保留了桑椹的营养成分。

3、桑葚膏：在桑葚膏制作过程中重要的莫过于熬制，对温度、时间要求很高，同时边熬制边搅拌，避免糊锅而影响产品的口感与品质。