梭子蟹怎么水煮

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梭子蟹怎么水煮

1、主料：梭子蟹3只，辅料：食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、元贞糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、蒜适量。

2、梭子蟹放清水，用刷子刷干净。

3、用盐，糖，鲜抽，鸡精，胡椒粉，姜末，蒜末，调成沾料待用。

4、锅里放适量水，放姜片，葱结。

5、放下梭子蟹，加料酒，大火煮8分钟左右，闷1分钟。

6、装盘，沾些沾料即可食用。