贡茶奶盖的正确做法

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贡茶奶盖的正确做法

1、水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右，捞出茶包，可以稍微挤一挤，不过小心挤破；加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖，太大很难融化；小火煮至锅子边开始冒小泡，关火。确定糖都融化了，放凉点。放凉奶茶过筛装杯，冷藏。

2、奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成，加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可；大概耗时8-10分钟左右。装杯，表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰。这样下来贡茶奶盖就完成了。