母毛蟹几月份最肥

今天小编分享的综合百科：母毛蟹几月份最肥,毛蟹哪个季节最肥，欢迎阅读。

母毛蟹几月份最肥

1、毛蟹农历九月雌蟹最肥，农历十月雄蟹最肥。毛蟹是季节性的美味，一般在中秋前后上市，但具体上市时间要取决于温度。

2、河蟹也叫做螃蟹、毛蟹，大家通常认为是生长在河里、田间的螃蟹，有野生的，也有养殖的，个头一般比不上湖蟹、大闸蟹。而在民间有“九雌十雄”的说法，也就是说在农历九月适合吃雌蟹，这时候雌蟹处于交配前期，作为蟹黄主要组成部分的卵巢和卵细胞含量丰富，此时雌蟹的蟹黄最为饱满，蟹肉紧实；而在农历的十月份适合吃雄蟹，这时候的雄蟹也积蓄了一冬天的能量，蟹膏非常充实饱满，吃起来非常的香。