肉粽大概要煮多长时间

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肉粽大概要煮多长时间

1、生肉粽子用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。熟的只需热下，在开水中煮10分钟左右，半成品需要时间久点，冻的粽子最好化开再煮。

2、肉粽子和甜粽子不同，除了糯米外还富含油脂，如果煮的时间过长会导致肉粽中的肉质汁水被稀释，影响口感，所以在肉粽煮熟的前提下水煮时间宜短不宜长，牙口好可以酌情减少时间，喜欢口感软糯可以适当增加水煮时间。